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KBS 푸드 인문 다큐 2부작 '냉면 랩소디' 백종원 아저씨와 함께 냉면에 담긴 역사와 의미를 찾아보기 위해 떠나는 미식 로드~가장 한국적이고 신비한 음식 냉면을 탐구해본 다큐멘터리 ‘냉면랩소디’를 통해 소개된 전통을 이어온 오래된 냉면집들과 새롭게 떠오르는 별미 냉면 맛집들을 모아 지역별 냉면 맛집 리스트를 정리해봤다. 서울 장충동 평양냉면 평양면옥 장충본점(3대) 위치 : 서울 중구 장충단로 207 *미쉐린 가이드 서울 2022 선정 실향민이 꼽는 최고의 냉면집이자 '냉면 랩소디'에 출연한 성시경님의 최애 평양냉면집! 무미의 미를 느껴보자. 4대째 평양냉면의 전통을 이어오고 있는 평양면옥의 냉면은 평양냉면의 원형에 가깝다고 할 수 있는데, 유난히 맑고 투명한 냉면 육수가 특징, 육수가 은은한 육 향을..

테이스티 로드 2022. 5. 19. 17:06