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자연산 백합의 깔끔한 맛! 25년 노하우 백합 칼국수 x 간장새우장, 해물파전 맛집 백합칼국수 이곳 '백합칼국수'는 즉석칼국수 맛집으로 자연산 백합으로 우려낸 시원한 국물맛이 일품인 곳이다. 칼국수에 들어가는 재료는 단순하지만 백합 본연의 시원한 맛을 느낄 수 있어 칼국수가 생각나는 날이면 자주 찾는 곳이다. 칼국수를 주문하면 씨알이 굵은 자연산 백합이 육수와 함께 냄비에 담겨 나온다. 육수가 끓으면 백합 껍질이 약간씩 벌어지기 시작하는데 그때를 잘 맞춰 꺼내 먹어야 질기지 않고 야들야들한 조개살의 식감을 느낄 수 있다 오동통한 백합살은 먼저 초장에 찍어먹고, 백합을 우려낸 육수에 칼국수 면과 호박을 넣어 끓여주면 맛있는 백합칼국수 완성! 이곳 칼국수가 더욱 맛있는 이유 중 하나는 김치 맛이 빠질 수 없..

테이스티 로드 2022. 4. 3. 23:35